おやじのいくじ。

45歳で子宝に恵まれたおっさんの独り言。

2016-12-29から1日間の記事一覧

糀で元気よく年末年始年末を乗り切りたい

日本酒、味噌、醤油、酢。日本で使われる調味料の殆どが麹(糀)を利用した発酵食品です。麹にはビタミンB群が沢山含まれています。ビタミンB1は疲労回復に効果があり、ビタミンB2は肌の代謝を良くすると共に、脂質の分解を助けるそうです。またビタミンB6は脳…